８月末。久しぶりに福岡市へ。

福岡へは前日に移動し、初日のお昼は　眞（まこと）。おひる時はハゲしく込むので開店前に着きたかったが、都合で開店時刻直後の到着。おりょ？　けっこうな数の先輩方。もうこんな？　列を追った視線の先に張り紙が。今日は１２時開店だって。

眞、実は絶品ゴマサバはじめ、充実の夜メニューなのだが、おひるは席に案内されお冷とお新香が出るだけ。焼き台に昇り立つ煙を眺めて待つことしばし。

鯖の１枚焼き定食。これしかないのです。

四角いお皿左上、鯖の下には付け合せ？の千切りキャベツが隠れている。脂がシミて旨いのよ。青臭み？ないない。

先代が　この鯖惚れた！　１００万？２００万？（４００万だったかも）枚売っちゃる！　と、昭和４８年に創業されたのだそう。初めて伺ったときに当代が　もう半分は越えましたねー　と仰っていたが然もありなん。

以前は四角いお皿のもの以外全部おかわりできた記憶があるが、どこも大変なのよね。おかわりはごはんのみ、３杯目まで　となっていた。いえいえ、充分です。

写真アップする度に思う、下手だよねー。。ジツブツはよだれモノに旨そげですから！旨いですから！